Mini Tart

先日、タルトを作ったときの余りの生地を、マフィンの型に入れて焼いて作った小さなタルトケース。それに、ホイップした生クリームとグレープを載っけてお昼のデザートにしました。タルトって美味しい～。

今日は天気予報では晴れるって言ってたのに、空には朝から一面、グレイの雲が広がっていたので、ビーチに行くのは取りやめにしました。代わりに、毎週日曜日の午前中に開かれる、近所のファーマーズ・マーケットに行って、野菜や果物やパンやオリーブを仕入れてきました。

残念ながら、お気に入りのイタリアのパン屋さんは今日はお休みだったので、別のお店でTurkish Bread(ターキッシュ・ブレッド)を買ってきました。ターキッシュ・ブレッドとはトルコのパン。幅15cmほどで長さはフランスパンくらい。やわらかくてもちもちしています。これをハムや野菜のサンドイッチにしたり、チーズやアボガドを挟んでホットサンドイッチにしたり、細く切ってガーリックブレッドにしたり、ディップを付けて食べたり…。何にでも合ってとっても便利。オーストラリアではどこのスーパーやパン屋さんでも売ってます。

今日のお昼は、マーケットで買ってきた美味しいアボガド屋さんのアボガドでアボガドディップを作って、細く切ったターキッシュ・ブレッドや、クラッカーに乗っけて食べました。あとは、同じくマーケットで買ってきた、セミドライトマトとブルーチーズ入りのオリーブ、そして、フルーツ。

あー、美味しかった…。これぞまさに小確幸(小さいけれど確かな幸せ)、なんですよ。