Cream Cheese Berry Muffin

ベリーものに凝っている今日この頃、今日もしつこく冷凍ベリーミックスを使ってみました。今日はクリームチーズを使ったマフィン。でも、ベリーを使ったお菓子って大人には喜ばれるけど、子供たちのウケはいまいちなのが難点かな。

このレシピはバターやマーガリンが入っていないので、普通のマフィンよりはちょっとカロリー低いかも。代わりにクリームチーズたっぷりですが…。

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Cream Cheese Berry Muffin
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120g cream cheese
100g sugar
1 egg
110g self rasing flour
70g mix berries
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